Fontainebleau aux fruits des bois
Petit clin d’oeil à Nelly qui se reconnaîtra ;-). Ingrédients (pour 4 pers) Préparation 1. Bien garder la crème au réfrigérateur. Fouetter quelques minutes la faisselle pour la lisser. 2. Gratter la gousse de…
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Tarte aux pêches et aux fruits rouges
Ingrédients Réalisation 1. Faire cuire pendant 15 min votre pâte feuilletée à blanc à 190°C, au four, après l’avoir foncée dans un moule à tarte. N’oubliez pas de piquer votre pâte à…
Cheesecake vanille au coulis de fruits rouges, base brownie aux amandes effilées
Note Par rapport à la photo, j’ai augmenté les proportions du cheesecake et diminué un peu celui du brownie. Ce qui fait que la base de brownie sera un peu…
Sorbet de fruits rouges et betterave
J’avais envie d’utiliser la betterave dans un mélange sucré et original. J’ai rapidement pensé au sorbet. N’aimant pas la betterave, j’ai voulu l’associer à des saveurs que j’apprécie, et qui…
Tartelette aux fruits rouges et chantilly à la menthe
J’ai moyennement aimé l’association menthe-fruits rouges. Ça se marie bien a priori, mais je me rends compte que la menthe, j’adore mais uniquement dans les plats salés. Si vous aimez…
Cocktail enflammé…chocolate Martini
Vous pouvez déguster ce cocktail sans piment ni fruits rouge. Il reste également très bon et original. Ingrédients (pour 1 verre) Réalisation 1- Faire fondre le chocolat avec les 10ml…
Smoothie rouge banane
Ingrédients (pour 2 verres) Réalisation Dans un blender, mixer tous les ingrédients ensemble. Passer au chinois avant de servir. Servez bien frais ! D’où l’idéal d’utiliser des fruits surgelés.
Crumble rhubarbe, pomme et fruits rouges
Ingrédients (pour 1 plat pour 3 personnes) Pâte à crumble Réalisation 1- Couper les extrémités de la rhubarbe, et la faire tremper pendant 1h dans de l’eau froide….
Pomme au four aux fruits rouges et gavotte croustillante
Un dessert simple à faire, peu sucré (surtout si vous ne rajoutez pas la cuillère de sucre), qui demande assez peu d’ingrédients. Le seul temps est celui de la cuisson….